カテゴリー: 松阪牛の魅力

松阪牛が日本三大和牛のひとつであって、おいしいお肉だというのは言うまでもありません。
食べてみたいと思う人はたくさんおられると思います。
しかし現地で食べるには遠い、という方は通販をお勧めします。
その時に、様々な情報を知ったうえで利用してください。
特に大切なのは、等級を知ることだと思います。
通販を見てみますと、等級が載っています。
ABCというのがありますが、Aのほうが良いと想像がつくかもしれません。
しかし重要なのはその意味で、その一頭の牛からとれる量を示しており、Aは一杯とれるけど、Cはそれほど取れないという意味なのです。
次に、A1といった数字ですが、これが一番大切です。
つまりは、肉質だけでなく、光沢や霜降りの質、脂身の質を表しているのです。
そしてその数字の最大は5で、A5というのはいい肉がたくさんとれる牛を使っているという意味なのです。
ネットで通販を利用する際には、こうした等級を知ったうえで利用してみることをお勧めします。

三重県の松阪市を中心として飼育されている牛が松阪牛です。
日本各地に有名な和牛がいますが、最も最高級な牛として人気を得ています。
肉質は柔らかくジューシーで、口当たりも良いのが特徴的です。
その為、すき焼きやステーキなどにぴったりで、特別な日の食事としても食べられています。
そんな魅力溢れる松阪牛を食べてみたいと考えている方にとって、なるべくなら本場の味を堪能したいと考えていると思います。
実際に三重県の松阪市まで足を運ぶことが出来ればよいですが、行く事が出来ない方は通信販売です。
本場から直送して購入することが出来るので、一般的なスーパーなどで購入するお肉とは違います。
本場ならではの高級な味わいをしっかりと堪能する事が可能です。
実際に購入するお店を選ぶポイントとして、正規販売店かどうかを確かめます。
色々なお店が松阪牛を取り扱って販売していますから、正規販売店の証を掲げているお店かどうか確認する事によって、美味しいお肉が食べられます。

松阪牛という言葉を聞いたことがある人は多いはずです。
しかし、多くの人のイメージは、とても高級な牛肉でかなり良いお店に行かないと食べられないもの、通販などで販売している高級品というものが多いです。
松阪牛は品種としての呼称ではなく、全国の黒毛和種の子牛を買い入れて三重県の松阪市及びその周辺で大切に育てられた牛を指します。
飼育はやはり高級な食べ物になるため、かなり丁寧に行われます。
肥育農家にて3年程度肥育し、多くの牛は放牧されるのに対して、こちらでは放牧を行いません。
美味しい牛にするために穀物を与え、ビールを与えることもあるようです。
高級ブランド肉なので食べ物に気を遣うだけではなく、肉質を良くさせるためにマッサージを牛に行うこともあるくらいです。
また、基本的に一頭一部屋で育てられ、牛がストレスを感じないように過ごさせているところが多いです。
このように、大切に育てられるためきめが細かく、締まりがよく、霜降りもあるため肉の見た目で美味しさがわかります。

松阪牛の高価なイメージがあるため、買って食べるのには敷居が高く感じる人は多いです。
しかし、お手頃に食べられる環境があって、そのおいしさを確かめることができればどうでしょうか。
きっとの松阪牛愛好家はもっと増えることになるに違いありません。
安さを追求する人もいれば、味にこだわる人もいます。
ですので、松阪牛というブランドを使って比較的安く食べられる弁当を提供すれば、両方の要素を兼ね備え、客層の掘り起こしにつながります。
意外とこの戦略は成功し、売り上げが増加したということを聞いたことがあります。
一度食べてそのおいしさを知ると、高いお金を出してでも食べたくなるものです。
そのきっかけづくりが大切なのです。
オリンピックが日本で開催される際には、海外から多くの人が来日します。
その際には、日本の食文化をしっかり伝えることが大切です。
地道な営業戦略が実を結ぶことを理解し、行動しましょう。
また、日本でもう少し安く食べられる場所が増えていけば、客層が増えさらに発展していく期待感があります。